旬の魚介類

瀬戸内産 100%天然物「岩マダコ」

素潜り漁にて水揚した希少商品です。


愛のエプロンで岩マダコ漁にて出演しました!

愛のエプロンにも取り上げられました。

日テレ系
ミリオンダイス(究極の晩御飯SP)に岩マダコ漁にてテレビ出演しました!

関西放送!
今ちゃんの実は・・・

岩マダコ漁にてテレビ出演しました!

カンニング竹山さん&金子さんとお父さんが岩マダコ漁で競演しました。



柿山海産「お父さんの素潜り漁」岩マダコ漁
どっちの料理ショーの仕事人で出演しました。


新どっちの料理ショー特選素材に選ばれました。
素材名
「庵治の真蛸」
(香川・庵治町産)

明石だこと並ぶ瀬戸内海産の高級ブランド「庵治の真だこ」素潜りでとる仕事人に付き添い、足が太くて、歯応えも抜群高値で取り引きされる真だこを調達

仕事人 柿山 勝成さん(44歳)
問合わせ先 柿山海産(香川県高松市庵治町)
問合わせ可
電話番号 087-870-3434

◎ 今TVで話題注目の瀬戸内庵治の岩マダコ!
素潜り漁で潜って獲った「岩ダコ」はなぜ!美味しいか!?


瀬戸内産 庵治のマダコは沖に広がる無数の島々が作り出す複雑な潮の流れや豊富な餌によってとても美味しいマダコが
生息します。
マダコの餌ですが特に自分達「素潜り漁」で獲るマダコは岩場にいるマダコなので甲殻類などの魚介類を主に
餌にしています。

特に人間でも食べたら美味しいと言われる幻の黒あわびも餌にしています。
潜っていて良くあわびを食べた残骸など見かけます。
だから格別に庵治の岩ダコ「マダコ」は美味しい餌を食べて筋肉質で美味しいのです。

瀬戸内産 庵治のマダコは歯応えが軟らかく噛めばかむほど甘味があり美味しいです。

瀬戸内の岩マダコは低カロリーでビタミンB2は他の魚の約5倍!
高血圧の方にも美味しくいただけます。

瀬戸内海の自然の風味一杯!


お刺身「生」・お刺身「ボイル」・タコシャブ・天婦羅等でご賞味下さい!

おすすめはお刺身「生」・タコシャブ!
マダコの発送についてお知らせです!

注))マダコは活〆でお届けいたします。

※ 発送前に活きマダコを〆て専用のネットに入れてお届けいたします。

1匹1匹素潜り漁で潜って獲っております!

他の活きあわび、活きさざえ等の活きた商品との同梱包は保冷剤が多く入る為
不可能ですので別、梱包で発送させていただきます。


商品 商品内容 買い物カゴ
商品名 岩ダコ(活き〆) 予約注文受付中!



企画サイズ 大サイズ
サイズ(重さ) 1匹 約1.5kg〜2.0kg
商品名 岩ダコ(活き〆) 予約注文受付中!



企画サイズ 中サイズ
サイズ(重さ) 約1.0g〜1.4kg
商品名 岩ダコ(活き〆) 予約注文受付中!



企画サイズ 小サイズ
サイズ(重さ) 約500g〜約900g

◎ 活タコの刺身の調理方法

活タコの刺身の調理方法
@足を一本切り離す。
A足の吸盤をまな板にくっつける。
B包丁で切り目を入れたら、そこから皮をそぐ様に剥いでいきます。
C最後に吸盤を削ぎ落とすと身だけになります。
D白身の薄皮を剥ぐます。
E皮、吸盤は塩もみ後、沸騰した湯で2〜3分茹でます。
F吸盤、皮を適当な大きさに切り、タコの身を薄くスライスして器に盛り、完成です。
◇ 商品ご購入に必要な料金
◆ 商品代金
◆ 梱包代金「税込み」
◆ 送料(クール代金)
◇ 各運送会社代引き引き換え(代引き手数料)
◇ 佐川急便カード決済(カード+代引き手数料)
以上が必要となります。
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